2018 год, №2

Содержание выпуска
ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ВИДОВ КАТРАНА
Преснякова Елена Викторовна, Аль-Рабади Елена Евгеньевна, Семёнова Елена Федоровна, Шмараева Антонина Николаевна
Стр. 3 — 16
Актуальность и цели . В связи с растущим интересом к культуре цель исследования заключалась в проведении сравнительного анализа жирнокислотного состава видов катрана. Материалы и методы. Работа базируется на экспериментальных данных. Измерения проводились в лаборатории при следующих условиях: 1) температура окружающей среды 20-25 °C; 2) относительная влажность воздуха - не более 80 %. Результаты. Был проведен хроматографический анализ образцов семян видов катрана и было установлено качественное и количественное содержание жирных кислот. Выводы. Внедрение нетрадиционных источников ценных масел позволит занять необходимые ниши в области лекарственного растениеводства и вместе с традиционными источниками повысить стабильность производства растительных масел и их разнообразие.
ОСОБЕННОСТИ ЦВЕТЕНИЯ (АРIАСЕАЕ) В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Годин Владимир Николаевич, Дозорова Светлана Владимировна, Архипова Татьяна Валентиновна
Стр. 17 — 28
Актуальность и цели . В настоящее время стало уделяться внимание адаптивному значению архитектуры соцветий, определяющих время и пространственное расположение экспозиции цветков, влияющее на систему скрещивания. Цель нашего исследования - изучение антэкологических особенностей Аеgороdium роdаgrаriа , включающих выявление закономерностей цветения цветков, зонтиков и синфлоресценции в целом. Материалы и методы . Наблюдения проводили в естественных условиях Московской области. Изучение антэкологических особенностей А. роdаgrаriа проводили с 2014 по 2018 г. в течение периода цветения вида. Этапы развития регистрировали не реже двух раз в неделю. Результаты . А. роdаgrаriа характеризуется дневным ритмом раскрывания цветков, которые цветут от 2 до 6 дней, что зависит от положения цветка в зонтике и синфлоресценции. Протандричные цветки имеют центростремительный характер цветения в зонтичках и зонтиках. Наблюдается строгая синхронность цветения зонтиков на побегах одного порядка ветвления. Однако у А. роdаgrаriа выявлено совмещение окончания пестичной фазы цветения цветков в зонтиках на побегах одного порядка по времени с началом тычиночной фазы цветения цветков в зонтиках на побегах следующего порядка ветвления (модели цветения “Сhаеrорhуllum рrеsсоttii”). Выводы . Строго выраженная внутрицветковая протандрия у А. роdаgrаriа значительно снижает вероятность автогамии, однако наличие межцветковой гомогамии (одновременное функционирование цветков в мужской и женской фазах на побегах разного порядка ветвления) не исключает возможности гейтоногамии в пределах синфлоресценции между разными зонтиками.
ИЗУЧЕНИЕ ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ ПОТЕНЦИАЛА ПРИРОДНЫХ КОМПОЗИТОВ КАК ОСНОВЫ БИОРАЗЛАГАЕМЫХ ПЛЕНОК
Дышлюк Любовь Сергеевна, Просеков Александр Юрьевич
Стр. 29 — 41
Актуальность и цели . Рост экологических проблем, связанных с утилизацией отходов, привел к необходимости применения биоразлагаемых полимеров. Разработка на основе доступных технологий и рецептур отечественных аналогов биоразлагаемых пленок для использования в упаковке пищевых и фармацевтических продуктов актуальна во всем мире. Цель данной работы - выбор наиболее оптимальных композиций природных полисахаридов как основы биоразлагаемых пленок. Материалы и методы . Термодинамическими методами изучали полимеры, полученные на основе композиций природных полисахаридов - каррагинана, гидроксипропилметилцеллюлозы и агар-агара. Результаты . Проведенные исследования показали, что все полученные растворы продемонстрировали термодинамическую устойчивость. Выводы . Из природных полимеров составлены 33 композиции для получения биоразлагаемых пленок. По значениям термодинамических характеристик отобраны 13 для дальнейшей разработки технологии биоразлагаемых упаковочных материалов на их основе.
ИЗУЧЕНИЕ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫХ СВОЙСТВ КОНСОРЦИУМА МИКРООРГАНИЗМОВ
Сультимова Татьяна Доржиевна, Стоянова Лидия Григорьевна
Стр. 42 — 51
Актуальность и цели . Изучены свойства консорциума микроорганизмов, в том числе антибиотические свойства по отношению к ряду бактерий. Материалы и методы . В работе использованы ранее выделенный штамм К205 Lасtососсus lасtis ssр. lасtis и новая выделенная культура из свежего молока. Использованы классические микробиологические методы выделения и изучения морфологических, физиолого-биохимических и антибиотических свойств микроорганизмов. Каждый эксперимент был проведен в трех повторностях, результаты экспериментов были статистически обработаны. Результаты . Проведены скрининг, выделение и идентификация культуры Lасtососсus lасtis 276, изучены морфологические, физиолого-биохимические и антибиотические свойства. Выявлено, что выделенная культура обладает антибиотической активностью по отношению к Васillus соаgulаns - 2800 МЕ/мл, Еsсhеriсhiа соli - 3000 МЕ/мл. Исследованы физиолого-биохимические свойства соотношений молочнокислых бактерий (1:1, 1:2, 2:1). По всем изученным свойствам соотношение культур 276 и К-205 1:1 показало наилучшие результаты. Данный вариант соотношений показал активное антибиотическое действие по отношению к грамположительным и грамотрицательным бактериям: Васillus соаgulаns - 3500 МЕ/мл, Еsсhеriсhiа соli - 3200 МЕ/мл. Выводы . В результате работы выделена активная культура Lасtососсus lасtis 276. Изучены морфологические, физиолого-биохимические свойства и исследованы антибактериальные свойства соотношений культур с известным штаммом Lасtососсus lасtis subsр . lасtis К-205.
СПОСОБЫ ТРАНСФОРМАЦИИ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ПОЧВАХ АГЛОМЕРАЦИИ ВОЛГОГРАД-ВОЛЖСКИЙ
Заикина Вероника Николаевна, Околелова Алла Ароновна, Корчагина Мария Павловна
Стр. 52 — 62
Актуальность и цели . Основной причиной значительного потока поллютантов (тяжелых металлов и др.), поступающего в почвы агломерации Волгоград-Волжский является огромное количество антропогенных источников загрязнения окружающей среды (промышленные предприятия, транспортные магистрали, АЗС и др.). Поэтому научный и практический интерес представляет проведение мониторинга содержания тяжелых металлов (ТМ) различных форм в почвах вблизи источников антропогенного воздействия на экосистемы, необходимого для разработки эффективных и экологически безопасных мероприятий для снижения так называемого «металлического пресса». Материалы и методы . Отбор образцов светло-каштановых и аллювиальных почв для анализа проводили на территории г. Волжского Волгоградской области (АЗС № 1 и 3, Речпорт) в 2015-2017 гг. В исследуемых образцах были определены концентрации валовой, подвижной и впервые - водорастворимой и сорбированной форм тяжелых металлов (ТМ). Концентрации водорастворимой формы ТМ были определены в водных вытяжках из почв, а их сорбированной формы - в почвенных образцах, подвергшихся воздействию повышенных температур и давления в автоклаве. Результаты и выводы . В работе приведен сравнительный анализ концентраций валовых, подвижных, водорастворимых и сорбированных форм тяжелых металлов (Cu, Zn и Ni) и их процентное содержание по отношению к валовым формам. При анализе исследуемых данных видно, что в почвах преобладает цинк, меньше всего меди. В почве Речпорта максимальны концентрации валовых форм Cu и Ni и сорбированной формы Ni и минимальны концентрации валовой формы Zn, подвижных форм Ni, сорбированных форм Cu и Zn. В почве АЗС № 3 выявлено большее содержание валовой формы Zn и подвижных форм Cu и Zn и меньшее содержание валовых форм Cu и Ni, водорастворимой формы Cu и сорбированной формы Ni. В почве АЗС № 1 обнаружена наибольшая концентрация водорастворимой формы Cu, сорбированной формы Zn и подвижной формы Ni. Количество ТМ, закрепленных в минералах, во всех почвах больше, чем содержание подвижных и водорастворимых, это подтверждает высокие протекторные свойства почв. Подвижных фракций ТМ в 3-13 раз меньше, чем их валовых форм, водорастворимых - в 2-10 раз меньше, чем подвижных. Фракций, выделенных после термодесорбции, в 2-4 раза меньше валового содержания ТМ.
ВЛИЯНИЕ ПАРАЗИТОФАУНЫ НА ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ПЛОТВЫ АРГАЗИНСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА
Бастанов Расим Ильсурович
Стр. 63 — 74
Актуальность и цели . Различные экологические группы паразитов определяют особенности функционального развития рыб. Изучены паразитологические, физиологические и гематологические характеристики плотвы в полупроточном водоеме - Аргазинском водохранилище Челябинской области. Материалы и методы . Объектом исследования являлся массовый вид - плотва, которая изучалась на различных биотопах Аргазинского водохранилища. Изучались состав эктопаразитов, гельминты, гематологические характеристики и особенности развития по таким показателям, как рост, упитанность и плодовитость. Результаты . Доминантами являлись простейшие эктопаразиты: Мухidium rhоdеi , Мухоbоlus muеllеri , Тriсhоdinа rеtiсulаtе , Тriсhоdinа nigrа . Внутримышечные и внутриполостные гельминты встречаются эпизодически за исключением диплостомоза, который способствует биотопической дифференцировке, что проявляется в концентрации рыб с данным паразитом в предплотинном участке водохранилища. Обнаружен опасный для человека гельминт - описторхоз, который редко встречается в верховьях Обь-Иртышского бассейна. Данный гельминт в последние годы отмечен во многих водохранилищах каскада на реке Миасс. Наличие простейших эктопаразитов не оказывает влияние на такие характеристики развития, как рост, плодовитость, упитанность. Гельминты, наоборот, тормозят развитие рыб. Выявлены статистические связи между увеличением плотности эктопаразитов и концентрацией отдельных клеток крови плотвы. С ростом плотности простейших эктопаразитов увеличивается концентрация эритроцитов и лимфоцитов в крови плотвы. Таким образом, простейшие эктопаразиты могут являться индикаторами состояния иммунной системы рыб. Выводы . Паразитофауна плотвы Аргазинского водохранилища является типичной для вида и включает описторхоз. Наличие простейших эктопаразитов не оказывает влияния на такие характеристики развития, как рост, плодовитость, упитанность. Гельминты, наоборот, тормозят развитие рыб. С ростом плотности простейших эктопаразитов увеличивается доля эритроцитов и лимфоцитов в крови.
ПОПУЛЯЦИОННАЯ СТРУКТУРА L. НА СЕВЕРО-ВОСТОЧНОЙ ГРАНИЦЕ АРЕАЛА
Леонова Наталья Алексеевна, Тимофеева Юлия Алексеевна, Ильин Владимир Юрьевич
Стр. 75 — 87
Актуальность и цели . Ясень обыкновенный ( Frахinus ехсеlsiоr L.) - это ценное древесное растение, имеющее большое хозяйственное значение. На территории Пензенской области этот вид входит в состав широколиственных лесов, однако присутствует в них не всегда. Цель работы - проанализировать популяционную структуру, особенности распространения и экологические потребности ясеня обыкновенного на северо-восточной границе ареала. Материалы и методы . Сбор материала осуществлялся в лесных массивах памятников природы «Ясеневая дубрава» (Шнаевская дубрава) и «Инзенский массив» на территории стационарных пробных площадей. Для выявления флористического состава проводили полные геоботанические описания. Оценка основных экологических параметров проводилась с использованием шкал Д. Н. Цыганова. Результаты . В исследованных сообществах популяции Frахinus ехсеlsiоr полночленные, нормальные. Онтогенетические спектры характеризуются завершенностью. Наиболее благоприятные условия для роста и развития ясеня обыкновенного складываются в Инзенском массиве: популяция ясеня здесь характеризуется полночленностью возрастного спектра семенных особей, нет сокращения численности особей при переходе в виргинильное возрастное состояние первой подгруппы. Выводы . Главными лимитирующими факторами для распространения, нормального роста и развития Frахinus ехсеlsiоr на северо-восточной границе ареала являются почвенное богатство, наличие в почве солей кальция и температурный режим.
ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕВУШЕК КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
Бетуганова Алина Латифовна
Стр. 88 — 91
Актуальность и цели . Физическое развитие населения является интегральным показателем здоровья, реагирующего на воздействие социально-гигиенических и экологических факторов окружающей среды. Воспитание физически крепкого молодого поколения с гармоничным развитием физических и духовных сил является важнейшей задачей Правительства РФ на современном этапе. Целью исследования была оценка физического развития девушек как одной из перспективных социальных групп населения для репродуктивного потенциала конкретного территориально-административного образования, на примере Кабардино-Балкарской республики. Материалы и методы . Были проанализированы соматометрические показатели двух групп - девушек 16-20-летнего возраста и женщин первого зрелого возраста (21-35 лет). Результаты и выводы . Сравнение трех долевых соматометрических показателей в этих группах показало, что они достоверно отличаются друг от друга. Вероятно, такие результаты связаны со сменой у представителей второй группы социально-репродуктивного статуса.