2014 год, №2

Содержание выпуска
НАУЧНОЕ НАСЛЕДИЕ Б.И. КРАВЦЕВА
Барайщук Галина Васильевна, Милищенко Олег Анатольевич
Стр. 3 — 7
В университете Северной Каролины в США хранятся собранные Б.И. Кравцевым микологические образцы. По поручению Правительства Омской области и просьбе менеджера гербарных коллекций университета был начат сбор библиографических данных об авторе ценных экспонатов.
ЦЕЛИНА В ВОСПОМИНАНИЯХ ВЕТЕРАНОВ
Домченко Людмила Николаевна, Милищенко Олег Анатольевич
Стр. 7 — 12
Приведены выдержки из воспоминаний ветеранов и выпускников Омского сельскохозяйственного института им. С.М. Кирова, принимавших участие в освоении целинных и залежных земель. Институт сыграл видную роль в истории освоения целинных земель. Таким образом, эти мемуары тоже своего рода исторический источник.
ОДНОЛЕТНИЕ КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В ПОЛЕВОМ КОРМОПРОИЗВОДСТВЕ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
Дмитриев Владимир Иванович
Стр. 12 — 14
Представлены результаты исследований по разработке технологий возделывания агрофитоценозов многолетних и однолетних кормовых культур в условиях южной лесостепи Западной Сибири. Показаны основные резервы развития полевого кормопроизводства на основе использования многокомпонентных смешанных посевов зернофуражных и высокобелковых культур для заготовки сбалансированных, высокопитательных кормов. Кормопроизводство Западной Сибири нуждается в совершенствовании, т.к. недостаток основных элементов питания в кормах, особенно белка, покрывается за счет повышенного потребления зерна. В связи с этим основные пути развития полевого кормопроизводства в первую очередь должны быть связаны с производством высококачественных и сбалансированных по питательности кормов.
ВЛИЯНИЕ СИСТЕМ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ И СРЕДСТВ ИНТЕНСИФИКАЦИИ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЛЕСОСТЕПИ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Ломановский Александр Владимирович, Юшкевич Леонид Витальевич
Стр. 15 — 17
Выявлено влияние различных по интенсивности воздействия на верхний слой почвы систем обработки почвы и средств интенсификации при возделывании яровой пшеницы после рапсового предшественника на урожайность зерна в южных лесостепных ландшафтах Западной Сибири.
ОСОБЕННОСТИ ПОДГОТОВКИ ЧИСТОГО ПАРА ПОД ЯРОВУЮ ПШЕНИЦУ В ХАКАСИИ
Холмов Владимир Григорьевич, Стрепков Николай Владимирович
Стр. 17 — 19
Дана сравнительная оценка ресурсосберегающих почвозащитных технологий подготовки чистого пара на основе сочетаний механических приемов обработки почвы со средствами химизации (пестициды, удобрения). Показана эффективность ресурсосберегающих агротехнологий с высокими показателями энергетического коэффициента и урожайности зерна яровой пшеницы.
«У НЕГО ТРИ ЛИЦА»
Веретельникова Ирина Викторовна, Ермохин Юрий Иванович
Стр. 19 — 21
Данная статья об азоте и азотных удобрениях. Описаны методы получения, история развития, отмечено значение азота в нашей жизни.
РАЗРАБОТКА НАУЧНЫХ ОСНОВ ЛАНДШАФТНО-МЕЛИОРАТИВНОЙ СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ К 50-ЛЕТИЮ ЛАБОРАТОРИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЧВ
Березин Леонид Владимирович
Стр. 22 — 27
Результаты 50-летних исследований проблемной лаборатории при кафедре почвоведения по изучению путей мелиорации в неорошаемых условиях и спектрального состава материалов дистанционного зондирования Земли являются обоснованием ландшафтно-мелиоративной системы земледелия (ЛМСЗ).
ПОЧВОЗАЩИТНАЯ СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В ПАВЛОДАРСКОМ ПРИИРТЫШЬЕ
Ирмулатов Бакыт Рахимбаевич
Стр. 27 — 31
На основе проведенных экспериментальных работ и полученных результатов даны рекомендации по совершенствованию почвозащитной системы земледелия с учетом сложившихся новых социально-экономических, эколого-климатических условии в Павлодарской области.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИЕМОВ БИОЛОГИЗАЦИИ ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ ПЛОДОРОДИЯ ЧЕРНОЗЕМНЫХ ПОЧВ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Балабанова Наталья Федоровна, Воронкова Наталья Артемовна
Стр. 31 — 33
В длительном стационарном опыте на выщелоченном черноземе установлено, что возделывание бобовых трав в севообороте, применение органических удобрений в сочетании с рациональным использованием средств химизации позволяют сохранить почвенное плодородие и повысить продуктивность сельскохозяйственных культур.
ФИЛЬТРАЦИОННЫЙ АНАЛИЗ ГРУНТА МАЛОЙ МОЩНОСТИ НА МЕЛИОРИРУЕМОЙ ТЕРРИТОРИИ
Сологаев Валерий Иванович, Чернов Дмитрий Александрович
Стр. 33 — 36
Представлен фильтрационный анализ грунта. Приведены результаты косвенных и опытных методов.
ПРОМЕЖУТОЧНЫЙ НЕРВ У ДОМАШНЕЙ СОБАКИ И ОБЫКНОВЕННОЙ ЛИСИЦЫ
Баданова Эмма Владимировна
Стр. 37 — 42
Описываются анатомо-топографические особенности промежуточного нерва у домашней собаки и обыкновенной лисицы. Ветвями промежуточного нерва являются большой каменистый нерв и барабанная струна. Данные нервы через посредство соединительных ветвей тройничного нерва участвуют в иннервации слезной железы, нижнечелюстной и подъязычной слюнных желез. Барабанная струна перед вступлением в язычный нерв (V пара) получает соединительную ветвь от ушного ганглия (IX пара).
МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГЕПАТОЦИТОВ У 6-МЕСЯЧНЫХ ТЕЛЯТ ПОРОДЫ КРАСНАЯ СТЕПНАЯ В СТАНДАРТНЫХ УСЛОВИЯХ СОДЕРЖАНИЯ И ПРИ ВВЕДЕНИИ В РАЦИОН ЭМ-КУРУНГИ
Гуляева Екатерина Александровна, Лескова Анна Юрьевна, Митраков Николай Викторович
Стр. 42 — 45
Оценивается состояние структурно-функциональной организации гепатоцитов печени 6-месячных телят на клеточном и тканевом уровнях организации в стандартных условиях содержанияи и при применении препарата «ЭМ-Курунга».
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ КОМПОСТНЫХ БУРТОВ И ПОЧВЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ УЧАСТКОВ ПОСЛЕ УБОРКИ БУРТОВ
Околелов Константин Владимирович, Аржаков Павел Викторович, Эпельдимов Леонтий Самуилович
Стр. 45 — 48
Представлены результаты исследования на выживаемость патогеных микрофлоры в компостных буртах при всех сроках закладки и в почвах экспериментальных участков после уборки буртов. Полученные данные свидетельствуют, что для микробиологических показателей компостных буртов характерно отсутствие патогенных микроорганизмов во все сроки закладки, почва по микробиологическим показателям - чистая, свободная от патогенных энтеробактерий и органических загрязнений.
МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНТРАОРГАННОГО РАЗВЕТВЛЕНИЯ АРТЕРИЙ В МЫШЦАХ ПЛЕЧЕВОГО ПОЯСА У ДОМАШНИХ И ДИКИХ ПТИЦ
Фоменко Людмила Владимировна
Стр. 48 — 51
Описано интраорганное ветвление артериальных сосудов в мышцах плечевого пояса цесарки, гуся, утки домашних, совы полярной и ястреба-тетеревятника. Установлены морфологические закономерности в зависимости от типа строения мышц.
ДИНАМИКА ЛЕЙКОЦИТАРНЫХ ИНДЕКСОВ ПОД ВЛИЯНИЕМ ПРЕПАРАТА «АДАПТОВИТ»
Сидоренко Галина Григорьевна, Хонина Галина Васильевна
Стр. 52 — 53
Рассказано о показателях действия внешней среды на организм животных - качественных и количественных характеристиках крови, изменяющихся при многих физиологических реакциях и участвующих в обеспечении неспецифической и специфической резистентности организма. Для повышения сопротивляемости организма используются адаптогены, один из них «Адаптовит».
СРАВНИТЕЛЬНОЕ ИСПЫТАНИЕ ПРОБИОТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ
Митраков Николай Викторович, Новицкий Алексей Алексеевич
Стр. 54 — 58
Проведено экспериментальное сравнительное испытание двух пробиотических препаратов - кормового концентрата «ЭМ-курунга» и «Байкал ЭМ» с целью определения их влияния на общее развитие новорожденных телят. Препараты выпаивали телятам с молоком в течение 30 дней с момента рождения. Установлено, что оба препарата способствовали более высокому приросту живой массы по сравнению с контрольной группой. Большая эффективность у кормового концентрата «ЭМ-курунга», после его применения среднесуточное наращивание живой массы телят почти в два раза превосходило показатели у телят контрольной группы.
ВИДОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ ПЕЧЕНИ У ДОМАШНИХ ПТИЦ
Красникова Людмила Владимировна, Фоменко Людмила Владимировна
Стр. 58 — 60
Изучены видовые особенности строения и топографии печени курицы кросса «Сибиряк-2», утки и гуся домашних.
СТЕРИЛИЗАЦИЯ КАК СПОСОБ КОРРЕКЦИИ ПОВЕДЕНИЯ КОШЕК
Шихова Лия Рашитовна, Гуменюк Кристина Евгеньевна, Выставной Александр Леонидович
Стр. 60 — 62
Отмечено, что негативность поведения кошек связана с их физиологическими потребностями, а не плохим воспитанием. В арсенале ветеринарной медицины достаточно средств и методов для стерилизации животных как способа нейтрализации негативных факторов поведения у животных.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С РОСТКАМИ ФАСОЛИ ЗЕРНОВОЙ
Вебер Анна Леонидовна, Казыдуб Нина Григорьевна, Фиалков Дмитрий Михайлович, Буякова Анна Анатольевна, Буякова Татьяна Анатольевна
Стр. 63 — 66
Уровень и качество питания основных групп населения в нашей стране в последние десять лет резко снизились. Представлены технология проращивания фасоли зерновой, разработка рецептуры и технологии кисломолочного продукта с ростками фасоли, предназначенного для массового употребления с высокими потребительскими и пищевыми достоинствами.
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОДУКТА ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА
Марченко Дарья Фатовна, Миллер Нина Анатольевна
Стр. 66 — 68
Изложена проблема здоровья школьников, представлены результаты ферментации молочно-растительной смеси, предложена технология молочно-растительного продукта для питания детей школьного возраста.
ОБОСНОВАНИЕ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ, КОРРЕКТИРУЮЩИХ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОЧНЫХ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
Коновалов Сергей Александрович, Вебер Анна Леонидовна, Трофимов Иван Евгеньевич
Стр. 68 — 73
Разработана технология молочного биологического продукта на основе обезжиренного молока, ферментированного закваской на основе бактериального препарата «Бифилакт-А» с использованием лекарственных фитоэкстрактов и плодово-ягодного сырья, обладающего высокой биологической ценностью, и пищевых ингредиентов, участвующих в формировании вкуса, цвета и аромата.
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУТВЕРДОГО СЫРА С ПРОПИОНОВОКИСЛЫМИ БАКТЕРИЯМИ
Линкевич Евгений Тадеевич, Логинов Виталий Анатольевич, Гаврилова Наталья Борисовна
Стр. 73 — 76
Представлены результаты экспериментальных исследований микробиологических и биохимических параметров технологии полутвердого сыра. На основании полученных данных сделаны выводы и даны рекомендации. Установлено, что активность развития пропионовокислой микрофлоры в опытных полутвердых сырах была выше, чем в контрольных, это способствовало формированию рисунка из крупных глазков и образованию пряного орехового вкуса. Рекомендовано для использования в технологии полутвердого сыра с пропионовокислыми бактериями при уходе за ним в процессе созревания сочетания защитного покрытия «Латекс» и пленки «Криовак».
РЕСУРСОСБЕРЕЖЕНИЕ КАК ФАКТОР ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ЗЕРНА ХОЗЯЙСТВ ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Кошелев Борис Степанович
Стр. 77 — 79
Изложены основные направления ресурсосбережения в сельском хозяйстве Омского региона.
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ ТОЧНОСТИ ФОРМУЛ ДЛЯ ВЫЧИСЛЕНИЯ ПРЯМОУГОЛЬНЫХ КООРДИНАТ ПРОЕКЦИИ ГАУССА - КРЮГЕРА ПО ГЕОДЕЗИЧЕСКИМ КООРДИНАТАМ
Макаров Александр Павлович
Стр. 80 — 83
Предложена методика исследования точности формул путем построения остатка ряда с помощью бесконечно малых величин одного порядка малости. Выполнен анализ алгоритмов по точности для вычисления прямоугольных координат x, y проекции Гаусса - Крюгера для увеличенных по долготе меридианных зон.