Техника и технология пищевых производств

Техника и технология пищевых производств
Издательство:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
ISSN:
2074-9414
Год основания:
1998 г.
Выпусков в год:
4
E-mail редакции:
food-kemtipp@yandex.ru

Журнал входит в перечень ВАК.

Научно-технический журнал, посвященный проблемам пищевой и смежных отраслей промышленности. Публикуются материалы по технологии пищевых производств; процессам, оборудованию и аппаратам пищевых производств; гигиене питания; стандартизации, сертификации, качеству и безопасности; химии и экологии; экономики; автоматизации и информатизации технологических процессов.

Смотреть целиком >
Редакционная коллегия:

Главный редактор

А.Ю. Просеков, доктор технических наук, профессор РАН, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники

Зам. главного редактора

А.Н. Петров, доктор технических наук, академик РАН

Редакционная коллегия:

  • П.П. Баранов, доктор экономических наук, доцент;
  • А.Л. Верещагин, доктор химических наук, профессор;
  • Г.Б. Гаврилов, доктор технических наук, заслуженный работник пищевой индустрии;
  • И.Ф. Горлов, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАН;
  • Н.И. Дунченко, доктор технических наук, академик РАЕН;
  • Г.В. Гуринович, доктор технических наук, профессор;
  • В.П. Зотов, доктор экономических наук, профессор;
  • Т.А. Краснова, доктор технических наук, профессор, заслуженный эколог РФ, почетный работник высшего профессионального образования РФ;
  • Л.А. Маюрникова, доктор технических наук, профессор;
  • Л.А. Остроумов, доктор технических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники, лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники;
  • В.М. Позняковский, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки, почетный работник высшего профессионального образования РФ;
  • В.А. Помозова, доктор технических наук, профессор;
  • Л.В. Терещук, доктор технических наук, профессор;
  • С.Н. Хабаров, доктор сельскохозяйственных наук, академик РАСХН;
  • А.Г. Храмцов, доктор технических наук, академик РАН;
  • В.Г. Шелепов, доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент РАН;
  • Gösta Winber, M.D., Ph.D. Associate professor, Karolinska Institutet;
  • Marco Tieman, Ph.D. in Business Management, Adjunct Professor, Universiti Tun Abdul Razak, Universiti Malaysia Pahang
Выпуски журнала
2017 год: №1 , №2 , №3 , №4
2016 год: №1 , №2 , №3 , №4
2015 год: №1 , №2 , №3 , №4
2014 год: №1 , №2 , №3 , №4
2013 год: №1 , №2 , №3 , №4
2012 год: №1 , №2 , №3 , №4
2011 год: №1 , №2 , №3 , №4
2010 год: №1 , №2 , №3 , №4
2009 год: №1 , №2 , №3 , №4