Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий: учебное пособие

Алексеева Н.И., Новикова И.В., Яковлев А.Н., Мальцева О.Ю.
Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий
Алексеева Н.И., Новикова И.В., Яковлев А.Н., Мальцева О.Ю.
Издательство:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN:
978-5-89448-938-4
Год:
2012
Страниц:
75 страниц
Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура

Чтение книги недоступно

Для доступа к чтению книги необходимо войти в систему. Если у Вас есть личный кабинет в ЭБС Лань - авторизуйтесь, используя форму входа в правом верхнем углу экрана. Если у Вас нет личного кабинета - Зарегистрируйтесь в системе.
Учет и отчетность в производстве спирта и ликероводочных изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие / Н.И. Алексеева [и др.]. — Электрон. дан. — Воронеж : ВГУИТ, 2012. — 75 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/5816. — Загл. с экрана.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по специальности 260204.65 - "Технология бродильных производств и виноделие" и направлению 260100 - "Продукты питания из растительного сырья" (профиль "Технология бродильных производств и виноделие"). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2 ОПД и дисциплин по выбору профессионального цикла. Приведена информация об этапах технохимического контроля сырья и продуктов в спиртовом и ликероводочном производстве.