Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Блинникова О.М.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Блинникова О.М.
Издательство:
Мичуринский государственный аграрный университет
Год:
2008
Страниц:
150 страниц
Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура

Чтение книги недоступно

Для доступа к чтению книги необходимо войти в систему. Если у Вас есть личный кабинет в ЭБС Лань - авторизуйтесь, используя форму входа в правом верхнем углу экрана. Если у Вас нет личного кабинета - Зарегистрируйтесь в системе.
Блинникова, О.М. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие / О.М. Блинникова. — Электрон. дан. — Воронеж : Мичуринский ГАУ, 2008. — 150 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/47300. — Загл. с экрана.
Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» является качественным информационно-обучающим дополнением к базовой программе и предлагает всестороннее изучение товароведения вкусовых товаров. Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: пряности, приправы, чай, кофе, соки, нектары, сокосодержащие напитки, безалкогольные газированные напитки, пиво и др. Учебно-методический комплекс по дисциплине «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров» федерального компонента ДС.01.01. составлен в соответствии с типовой программой государственного образовательного стандарта высшего профессио- нального образования по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров». Комплекс содержит учебную программу, тематический план лекций и лабораторных занятий, методические указания по выполнению курсовой, контрольной, самостоятельной и лабораторных работ, учебно-методическое обеспечение дисциплины.