Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»

Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств»
Приобрести в личное пользование
Алексеев Г.В., Бриденко И.И., Лукин Н. И.
Издательство:
Издательство "Лань"
ISBN:
978-5-8114-1135-1
Год:
2011
Издание:
1-е изд.
Страниц:
144 страниц
Уровень образования:
Бакалавриат, Магистратура
Особые отметки:
+ CD

Чтение книги недоступно

Для доступа к чтению книги необходимо авторизоваться
Алексеев, Г.В. Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых производств» [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Г.В. Алексеев, И.И. Бриденко, Н.И. Лукин. — Электрон. дан. — Санкт-Петербург : Лань, 2011. — 144 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/4121. — Загл. с экрана.
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240902 «Пищевая биотехнология», а также по программам бакалавров и магистров. В кратком, но достаточном объеме изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению лабораторных работ в виртуальной реализации с помощью пакета прикладных программ Adobe Flash CS3 Professional. К учебному пособию прилагается CD с соответствующим программным обеспечением. Компоновка учебного пособия позволяет использовать его как студентам заочной формы обучения, так и студентам дневного отделения для индивидуальной работы. Оно может быть полезно также при дистанционной форме обучения. Может быть полезно для студентов, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных виртуальных практикумов. Одобрено к изданию советом Санкт-Петербургского университета низкотемпературных и пищевых технологий.
Гриф: Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 240902 — «Пищевая биотехнология»