Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1

Голубева Л.В., Ключникова Д.В.
Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1
Голубева Л.В., Ключникова Д.В.
Издательство:
Воронежский государственный университет инженерных технологий
ISBN:
978-5-00032-308-3
Год:
2017
Страниц:
143 страниц
Уровень образования:
Бакалавриат

Чтение книги недоступно

Для доступа к чтению книги необходимо войти в систему. Если у Вас есть личный кабинет в ЭБС Лань - авторизуйтесь, используя форму входа в правом верхнем углу экрана. Если у Вас нет личного кабинета - Зарегистрируйтесь в системе.
Голубева, Л.В. Проектирование предприятий отрасли. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. В 2 частях. Часть 1 [Электронный ресурс] : учебное пособие / Л.В. Голубева, Д.В. Ключникова. — Электрон. дан. — Воронеж : ВГУИТ, 2017. — 143 с. — Режим доступа: https://e.lanbook.com/book/106807. — Загл. с экрана.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Проектирование предприятий отрасли». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.